就是懶，不想做飯炒菜
用料
| 鮮面 | 150克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 半勺 |
| 小米辣 | 適量 |
| 葱花 | 少許 |
| 鹽 | 三分之一勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 三分之一勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 味精 | 適量 |
| 辣紅油 | 1勺 |
| 熱油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 油炸花生米 | 少許 |
| 小鵲幸牛肉醬裏面的牛肉粒 | 5粒 |
吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法
準備鮮面
![吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第2張]( "吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第2張")
拿一個空碗放蒜末，葱花，小米辣，辣椒麪，白芝麻澆上滾油爆香，再開始調味放鹽，生抽，老抽，醋，蠔油，白糖，辣椒紅油
![吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第3張]( "吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第3張")
事先煎好荷包蛋
![吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第4張]( "吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第4張")
接下來煮麪（煮麪忘記拍了），開水手工面，（記得面要抖開要不然會糊一起），麪條第一次煮開加一碗水第二次煮開再悶兩分鐘就差不多了，舀一些麪湯到碗裏。
![吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第5張]( "吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第5張")
最後把麪條夾碗裏放上荷包蛋花生米牛肉醬
![吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第6張]( "吃一口就上癮的酸湯麪，酸辣開胃，十分鐘就能搞定的做法步驟圖 第6張")
小貼士
放紅油是為了增色增香更好看，沒有的可以不放
