清涼一夏 可口涼拌麪🍜

從小就非常挑食的我，吃餃子不吃肉，吃雞蛋不吃蛋黃，吃月餅不吃餡，所以家裏做飯基本都是按照我的口味偏好。我一直不愛吃麪食，比較喜歡吃粉，但是這一年裏卻喜歡上了長沙的各種拌麪🍜
偶然間吃到了同事媽媽做的涼拌麪，覺得特別香，所以自己也來解鎖這個菜譜，畢竟會吃也要會做，才是一個合格的吃貨～

用料  

清涼一夏 可口涼拌麪🍜的做法  

1. 1.食材：生面條，黃瓜，香菜，蒜，葱，花生米，白芝麻。
   調味料：辣椒粉，花椒粉，食用油，生抽，陳醋，白糖，鹽。
   

2. 2.黃瓜切絲，香菜切碎，蒜切末，葱切成葱花備用。
   3.調蒜辣面汁：碗中放入5-6克辣椒粉，3克花椒粉，3克鹽，放入適量的白芝麻，蒜末，葱花，淋上熱油激發香氣，再加入15克生抽，15克陳醋，5克白糖，攪拌均勻備用。
   這裏做到一半想起忘記拍照了，所以兩步放到一起了
   

3. 4.鍋中燒水，水開後下入麪條，保持沸騰狀態，煮2-3分鐘（看個人喜好，最多不超過3分鐘，太軟了不好吃），麪條撈起來過涼水，裝盤備用，家裏有豆芽，可以燙點豆芽，也是非常不錯的CP。

4. 5.麪條上面放入黃瓜絲，香菜，花生米（根據個人喜好添加，我比較喜歡多一點的配料，所以放的比較足）淋上酸辣拌麪汁，用筷子攪拌均勻就可以開吃啦～

5. 6.涼拌麪🍜做好啦～一起來開動吧～
   不誇張的説簡直是我最近吃過麪裏的天花板～而且非常容易上手，快來我一起來解鎖吧～