>
苦蕎是低GI指數食品,是理想的健康主食。
用料
自制健康手工蕎麥麪(小美)的做法
185g苦蕎打粉,2分鐘速度10
加入高筋粉
加入雞蛋,水,鹽
揉成光滑麪糰,30秒速度3,10分種揉麪
拿出麪糰
整形後靜置15分鐘
分割麪糰,擀成薄薄的一片
稍微摺疊後切成小段
加入麪粉抖開
蒸15分鐘即可
可隨意添加調味料
小貼士
這個菜單的分量可以做10人份
圖文推薦