健康低卡吃意麪——菠菜意大利麪

意大利面的菜譜做過很多次了，為什麼一提減肥就會説意大利麪，當然是比較推薦。

🍝淺談意麪

記得有一個朋友和説我，一袋意麪，她2次就吃完了，我表示很震驚，它終歸是面，想要小蠻腰，咱還是多些配菜比較好啊！

🍝🍝🍝
GI，只要你經歷過減肥，這個詞肯定見過好多次！

GI就是食物血糖生成指數，簡稱升糖指數，它是衡量食物引起餐後血糖反應的一項指標。我們進餐後，食物中的碳水化合物經過消化分解成單糖，進入血液循環，進而影響血糖水平。

⬆️高GI的食物進入胃腸後消化快，吸收率高，血糖升的高，也餓的快。

⬇️低GI的食物在胃腸中停留時間長，吸收率低，對控糖有好處，也餓的慢。

🍝🍝意麪的熱量竟然比普通條還要高，但是意麪的GI低，澱粉糊化程度很低，消化比較慢，耐餓抗餓，高蛋白質，低脂肪。

🍝與其説很適合減肥，不如説它吃一頓頂一頓，能減少其他食物的攝入，看來能吃完不餓那是有原因噠！

用料  

健康低卡吃意麪——菠菜意大利麪的做法  

1. 非常好吃😋

2. 菠菜葉洗淨，熱水焯一下，放入牛奶攪拌成菠菜汁，意麪放鹽煮熟。
   
   為什麼放鹽，讓意麪更入味一點，煮完也沒有再去過涼水，都是直接用，這個看自己需求。

3. 蒜、洋葱、香菇、蝦仁，切好備用。
   
   香菇換成口蘑更好吃，忘記買了就用香菇代替，這一盤菜放的不夠多，怕胖的朋友菜多面少就可以。

4. 意大利麪、菠菜葉、洋葱、蝦仁、香菇
   
   蒜、鹽、黑胡椒

5. 蒜爆香，放入蝦仁翻炒一下，放入洋葱和香菇翻炒熟

6. 放入意大利麪和菠菜汁。

7. 加入鹽和黑胡椒，翻炒均勻，出鍋。
   
   我摯愛的調味品，黑胡椒，生抽老抽很少用，黑胡椒的香味可以讓你無形中減少其他調味品的攝入，又能讓菜品多了一重香味，尤其和肉類搭配簡直太和諧美味。

8. 撒點乾酪粉，更香呦！如果你不怕這點熱量......

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小貼士

意大利麪 vs 普通麪條

🍝熱量

意麪：每100g350大卡

麪條：每100g300大卡

🍝GI

意麪：GI低，較耐餓

麪條：GI中，餓的快


當然一頓飯如果只是一大碗麪，不論什麼面，都是會胖的哦，一切的對比都是相對的。

還是那句老話，別把減肥當回事，把怎樣吃當回事，減肥就不算事兒了。

祝好運！