胃不舒服？來碗🍅面片兒湯

軟滑好吃的面片兒湯，很適合小孩和腸胃不舒服的人吃

用料  

胃不舒服？來碗🍅面片兒湯的做法  

1. ——備料！
   -西紅柿洗淨切十字刀，水開後放進去燙一下去皮，切成小塊，水可以留下備用。
   -葱切小段
   -餛飩皮對半切成小三角形
   -雞蛋打散
   ok！準備工作完成✅
   （如果要加蔬菜可以在這個時候切好綽一下備用）

2. ——炒西紅柿
   鍋中放油燒熱，下葱熗鍋，葱有微微焦色後放入西紅柿，炒至軟爛（一定要軟軟爛爛喔！！！！）
   此間加入一勺老抽，一勺鹽，一丟丟味精，一小勺糖（可用零卡糖代替），炒勻

3. ——煮開水，下面片兒
   把剛剛的水倒進鍋中（看你想要稠還是稀，建議先少加一些水，約400到500ml，稠一些）
   水開後下入切好的餛飩皮
   ⚠️注意，餛飩皮最好一張張下，不然容易沾在一起，同時注意翻一翻低避免糊鍋

4. ——下雞蛋（此時加菜也可）
   面片兒湯比較稠了、有種黏糊糊的感覺後，下雞蛋液（和剛剛焯好的蔬菜）
   

5. 出鍋！蛋花面片兒湯就做好啦～
   想要加蔬菜也可以

小貼士

西紅柿選沙瓤的更容易成糊～
面片用餛飩皮比餃子皮更好，薄一些，用餃子皮的話就擀薄再用