就家裏的邊角材料煮的掛麪，偶爾想吃麪條的時候，或者懶得煮米飯炒菜的時候的午餐或晚餐。今天的是鮮香菇豬肉片雞蛋麪，沒有綠葉蔬菜了，香菇剩幾個炒不了一盤菜，豬肉片是洗淨切好凍冰箱裏的
用料
| 豬肉片 | |
| 掛麪 | |
| 鮮香菇 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 雞精 |
家常煮麪條的做法
雞蛋打散油鍋煎好起鍋（成比較蓬鬆的厚蛋皮）
香菇切寬條狀，入鍋略炒，加水，加豬肉片，略煮
加麪條，加煎好的蛋皮，加了兩次水（丁點）
加鹽、雞精，關火，蓋鍋蓋略燜會兒讓麪條稠軟
小貼士
沒有特別注意材料的先後順序
家常煮麪條
面
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