用料
| 莜麥粉 | 300g |
| 沸水 | 300克 |
莜麥小魚面的做法
熱水加入莜麥粉，用筷子別用手攪，太燙
![莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第2張]( "莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第2張")
揉
莜麪揉到後來會有油酥的感覺![莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第3張]( "莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第3張")
取兩坨花生粒大小的面坨
放桌子上左手一個右手一個一起搓![莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第4張]( "莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第4張")
上鍋蒸10分鐘
![莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第5張]( "莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第5張")
還做了個花式版
![莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第6張]( "莜麥小魚面的做法步驟圖，莜麥小魚面怎麼做好吃 第6張")
小貼士
涼涼後拿出來一個個分開
300克莜麪粉我做了4袋
一袋200+克
供參考
吃不完的放冰箱速凍
因為是蒸熟的所以做湯麪很快
雞湯燒開往裏一扔一滾
完美
莜麥小魚面
面
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