陝西油潑辣條子面

老公喜歡吃麪，尤其是拉條子，油潑的、炸醬的，二合一的都喜歡吃，一次能吃大半盆呢😏朋友們來我家也要點名吃我做的油潑辣條子，都説比外邊的好吃多了，連嘴叼的老公都問我怎麼做的比在飯店吃的都好吃，看來我可以開面館了😄

用料  

陝西油潑辣條子面的做法  

1. 適量麪粉里加鹽活好，醒一會，柔光

2. 揪成小劑子，揉光，搓成圖中樣子，再醒一會兒

3. 一根根搓成手指粗的長條，盤起來，每層都要抹上油，用保鮮膜蓋上，吃的時候之前拉就OK了

4. 碗裏放鹽、雞精、味精、醋，面煮好了放到碗裏，散上葱花和辣椒麪，燒好的油潑到上邊

5. 美味的油潑面就好了

小貼士

1，如果離吃飯時間比較近，面需要和的稍微軟一點，反之，面和硬一點兒，根據情況而定
2，不管面軟硬盤好的面放置至少一個小時才拉
3，拉麪的時候襯着勁兒力氣太大容易拉斷
4，辣椒麪愛吃就多放，不愛吃就少放，吃不了就不要放了😁