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用料
陝西面辣子的做法
將半碗麪粉倒入盆內,同時加入辣椒麪和花椒麪
加熱菜籽油,比平時炒菜多一些,等油熱後,將油潑到辣椒麪和花椒麪上
逐次加入三小碗開水 ,並不斷攪拌,水面比大約6-1,攪拌到均勻無白芯
木耳,黃花菜水發後切碎,蒜切小塊,葱切末,一同加入麪糊中,攪拌均勻,加適當鹽,然後將粉條加入,用麪糊沒過粉條
上鍋蒸,水開後計算時間,大火蒸25-30分鐘,出鍋,可以泡點饅頭吃,香的很
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