有面粉有一切系列。喜歡疙瘩面Q彈。超級方便,形狀想做啥樣做啥樣。
用料
疙瘩: | |
麪粉 | 200克 |
雞蛋 | 半個 |
蔬菜汁 | 40克 |
鹽 | 1克 |
番茄雞蛋疙瘩面: | |
番茄 | |
雞蛋 | |
番茄雞蛋疙瘩面|果蔬疙瘩面|的做法
疙瘩所有材料攪拌均勻,揉成麪糰,加保鮮膜醒半小時。
切小塊搓成小長條
貓耳朵,小塊麪糰用大拇指放在飯勺(有任何紋路的東西)bei過去。撒點麪粉防粘,冷凍保存。
我是這種帶紋路的飯勺做的。
番茄去皮切小丁,熱油鍋+洋葱粒+番茄粒炒出沙。+水熬稠+綽好水的疙瘩面(疙瘩面下水浮起來就熟了),煮差不多+鹽+味精+雞精+老酒+雞蛋攪在湯裏。
撒香菜/葱就可以啦!