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生蠔肉凍了再吃就不好吃了 作為資深生蠔黨一枚 偶爾有多蒸出來的生蠔 以及奶白的湯汁不捨得丟 就會下一餐做一道清新的海鮮面 十分鮮美
用料
生蠔湯麪的做法
姜切絲 下油鍋爆香 入黃瓜絲翻炒 加一點生抽和料酒 入開水 水開後下掛麪 出鍋前淋香油 放生蠔肉
小貼士
生蠔肉蒸熟了 再在面裏煮就會變筋嚼不動 出鍋前放進去即可很多剩餘海鮮量不多都可以這樣消化掉 黃瓜作為配菜很清新
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