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黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭

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黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖

用料  

中式麪粉 300克
酵母 4克
牛奶 150克
燕麥 70克
黑芝麻 20克
黑糖 70克
融化黑糖的水 30克

黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法  

  1. 黑糖➕水小火煮至融化略濃稠狀態

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 趁熱放入燕麥和黑芝麻拌勻 (燕麥和黑芝麻可根據喜好調整用量 ) 放涼備用

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 中式麪粉 ➕酵母➕牛奶➕黑糖燕麥混合物用廚師機和勻  /牛奶用量根據不同麪粉吸水性不同略微加以調整  /  不能太稀了麪糰整體偏幹轉態

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 揉至面光盆光狀態即可 /  28°c 發酵一個半小時左右  

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 取出發酵好的麪糰三等分 搓長 長度一致 / 然後堆疊在一起再輕微揉搓使其粘合

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第6張
  6. 用手均勻揪成喜歡的大小 揪面朝上放置 鬆弛10分鐘

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第7張
  7. 鍋內加水直接開大火煮15分鐘悶3分鐘即可

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第8張
  8. 香噴噴健康又有嚼勁的黑糖開花小饅頭完成啦

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第9張
  9. 跳段街舞 ጿ ኈ ቼ ዽ ጿ ኈ

    黑糖燕麥黑芝麻牛奶饅頭的做法步驟圖 第10張