非常時期家裏有的材料利用起來。第一次上載沒有拍過程的圖片,下次再發詳細的。
用料
南瓜 | 200克 |
玉米面 | 150克 |
小麥粉 | 450克 |
雞蛋 | 1個 |
白砂糖 | 適量 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 200毫升 |
金黃的南瓜雜糧饅頭的做法
首先把南瓜蒸熟,搗成南瓜泥,放入一袋牛奶,(我是放在做果汁的杯子機打成糊糊的)白糖,發酵粉。加入三分之一的玉米粉和三分之二的白麪粉,和成一個軟的麪糰,醒發兩小時。拿出來多揉一會,邊揉邊放入麪粉,有點粘手是正常現象,揉的越久越好吃哦!(這一步可以由老公完成[偷笑])然後分成一個一個的擠子,揉成饃饃狀,蓋保鮮膜放置十分鐘後,篦子上刷點油,放鍋裏蒸二十分鐘(如果饃饃小十五分鐘就OK了)。
做好後非常宣軟,口感好
小貼士
這個全程都有點粘手,第一次和麪稍微軟點沒關係的,後面發好後揉麪時可以多加入白麪粉的哦!家裏孩子超喜歡吃。