爆漿饅頭幹

快手、簡單

用料  

爆漿饅頭乾的做法  

1. 切饅頭，大約0.5-1釐米厚，兩片中間不要切斷。

2. 切饅頭的同時可以煎培根，熱鍋、少油，火開到最小，只用裏圈火

3. 培根兩面煎熟後根據饅頭幹大小分成幾份，我是直接夾在饅頭裏用手撕的，每份夾兩片。

4. 在夾入饅頭乾的兩片培根中間加入適量芝士，根據個人喜歡確定芝士量。

5. 雞蛋放入適量清水、澱粉、鹽、胡椒打成蛋液

6. 鍋裏倒入適量油、用最小火，到油開始冒泡泡以後把3中的饅頭幹全身沾滿雞蛋液放入油鍋裏煎，不要着急翻面，一面煎好了再煎另一面。

7. 上面説了那麼多，其實很簡單：家常煎饅頭干時裏面夾上培根（火腿）和芝士就好了。囧

小貼士

出了後有些油，可以用吸油紙吸下陪着生菜吃，隨便用個番茄啦、紫菜啦、海苔啦之類的打個清湯就好了。因為裏面有夾心所以饅頭比平時煎饅頭幹切的略薄一些就好。