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用料
韭菜海米水餃的做法
麪粉涼水和成不軟不硬的光滑麪糰,醒面30分鐘待用。
韭菜洗淨控水後切沫。
雞蛋加入幾滴白酒打散,起過燒油小火煎至雙面定型,切成小丁。
海米用涼水泡至鹹淡適中。
幾種餡料混合加鹽適量,香油一勺,白胡椒粉一勺,葱姜沫適量拌勻。
包好了
熱騰騰的餃子出鍋啦。。
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