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用料
水餃~韭菜雞蛋蝦米餃子的做法
韭菜,洗淨,晾乾,切碎,放入香油
放入雞蛋碎,蝦米碎,加入蠔油,十三香,鹽,胡椒粉適量
麪粉,加水,活成面絮
揉成麪糰醒面
揉成光滑的麪糰
擀成麪皮
包餃子,成品
小貼士
沒有技巧,也是第一次嘗試,餃子煮爛了幾個。
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