簡單易上手的餃子

有沒有和我一樣不喜歡吃外面賣的餃子？咬一口餡是一坨的（餡料是整個的）那種？如果跟我一樣，直接往下看就沒錯啦😁！此菜譜做出來的餃子餡是散的，賊好吃😋

用料  

簡單易上手的餃子的做法  

1. 提前將粉絲用開水泡發，軟了之後切沫。瘦肉和香葱切沫。肉丁放入適量料酒醃製10分鐘左右，再將粉絲、肉丁、香葱攪拌均勻。（容器最好大一點，我的容器小啦不好攪拌🤣）

2. 放入油燒熱後將餡料入鍋翻炒，加入適量鹽，快起鍋的時候加入一勺耗油。（注意要頻繁翻炒一下，以免肉成坨坨）

3. 看出鍋後的餃子餡是不是超美味🤪

4. 倒點麪粉在面墊上，將餃子皮全部攤開。放一碗水在旁邊備用，等餃子餡稍微涼下不燙的時候就可以開始包啦🥰。

5. 將餃子餡放在餃子皮最中間（初學者可以嘗試着先放少一點餡），用手指沾點水，在餃子皮周圍抹上一圈。

6. 然後再對摺捏上去就好啦～

7. 也可以用食指和中指兩邊掐一下。（居然有人説我包的像鋸齒🙃）

8. 包好的餃子抹點麪粉防止粘到一起，一次吃不完的可以放入冰箱冷凍層哦😁～

9. 可以煮着吃，自己調點醬料٩😍۶。（醬油，耗油，醋，小米椒，蒜沫等等）

10. 還可以先把餃子蒸熟，放點油在鍋裏，把餃子放進去煎至兩面金黃就可以出鍋開吃啦😍ོ～

小貼士

1、喜歡跟我一樣喜歡吃散餡的小夥伴們可以直接用這個方子，先翻炒一下哦。喜歡吃整個餡的小夥伴們可以放點雞蛋液在餡料裏面攪拌一下，就不要炒啦
2、這個方子做出來的餃子餡料很足，我喜歡吃多點餡的哈哈哈哈😄。第一次嘗試的小夥伴，可以買2斤左右的餃子皮哦，以免放太多餡不好包～
3、餃子餡要炒哦，個人認為這樣更好吃😋比外面買的好吃多啦！！！