適合夏天的清爽黃瓜雞蛋水餃

閨女不習慣肉餡水餃，為閨女專門研製的黃瓜雞蛋水餃

用料  

適合夏天的清爽黃瓜雞蛋水餃的做法  

1. 黃瓜洗淨

2. 刮皮
   

3. 擦絲，剁碎

4. 雞蛋2個，放入所有需要的鹽量，黃瓜不加鹽

5. 麪糰醒15分鐘至光滑

6. 挫劑子

7. 切塊

8. 黃瓜雞蛋分開裝，防止下湯。

9. 不下湯喲。

10. 煮開鍋2次，開蓋煮

11. 出鍋

12. 皮超級q，原汁原味。比平時擰過湯的黃瓜餃子鮮多了。有湯，有滋味。