（餃子餡、熟餡）吃不厭

小時候媽媽做的都是熟的餃子餡，所以我特別愛吃餃子，直到長大了出來才知道，外面都是生的餡，就慢慢不那麼愛吃餃子了
現在自己做媽媽，想把自己的回憶給孩子們也嚐嚐，沒想到一次只能

用料  

（餃子餡、熟餡）吃不厭的做法  

1. 大蒜切碎，我家娃不吃葱薑蒜的，我把蒜杆都切很碎

2. 青菜切碎，我家娃也不吃青菜😂我把杆子也切很碎，葉子大點吃不出來的

3. 水陽乾子切碎，宣城特產，沒有用其他乾子也行

4. 雞蛋炒熟裝盤

5. 胡蘿蔔切碎，我家娃又不愛吃😅我切粒的很小

6. 我爸媽自己老家種的胡蘿蔔

7. 肉自己剁的，肥瘦分開，不分開也行

8. 肥肉先下鍋榨油，大部分油練出來了倒入瘦肉翻炒
   鹽可以現在放也可最後放（先放鹽醬油好上色），放紅燒醬油（紅燒或老抽），放點生抽提鮮

9. 倒入胡蘿蔔翻炒均勻

10. 胡蘿蔔會出水，給大火它煮一會收汁（看不到湯水）

11. 加入水陽乾子翻勻

12. 倒入青菜翻勻

13. 倒入大蒜翻勻

14. 大蒜我愛炒熟一些，最後加入雞蛋

15. 全部炒勻

16. 很好看吧！
    還可以換菜噢，加入自己愛吃的菜或者娃不愛吃的菜😬
    我每次都是各種菜換着做
    有氣味的菜只放一種為主，其他少量
    大蒜換韭菜、薺菜、小青菜、豆角
    配菜還可以放菠菜一把燙熟擠幹水、蘑菇、香菇少量
    
    還有各種蔬菜都可以隨意搭配

17. 我不會包餃子哈😊

小貼士

我家孩子比較挑食，蔬菜單獨燒基本不吃，所以我最愛包餃子，能放很多蔬菜。以前孩子奶奶也是做的生餡，只能加少量菜，多一點有味道就不吃！純肉的吃的也只能吃5個左右，他們第一次吃我做的熟餡餃子，薺菜餡的，老大男孩5歲吃了17個，老二女孩4歲吃了9個。後來我就每次換蔬菜，老大每次都能吃十幾個。漸漸的從一點葱薑蒜不佔的，到現在麪條裏放點葱蒜也沒那麼抗拒