用料
餛飩 | 一碗六七個吧看飯量 |
香菜 | 兩根 |
紫菜 | 幾片 |
醋 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
香油 | 幾滴 |
雞精 | 十幾粒 |
蝦皮 | 十幾個 |
吃餛飩要用大碗才過癮,碗裏備好這三樣
把調味品都放入碗中。煮事先包好的餛飩,水開下鍋攪一下防止粘鍋,餛飩一般都包的薄皮軟餡三五分鐘就熟了。先舀出鍋中幾勺開水衝開碗中調料和紫菜香菜,再撈出餛飩放入碗中,湯鮮味美的餛飩就好了。這碗餛飩剛出鍋熱氣騰騰,自帶朦朧美~
順手煎個雞蛋。
幾粒鹽,翻個面,關火即成。
小貼士
餛飩自己包或買速凍的,湯料建議自己做,比較健康、隨意,按個人口味還可添加榨菜碎、香葱碎、辣椒等。