江西米粉-湯粉

下班後，洗去一天的疲憊，最快樂的事情就是給自己做一頓可口的晚餐來結束自己的一天。

用料  

江西米粉-湯粉的做法  

1. 將泡好的米粉放鍋裏煮（提前泡的話，煮起來要快一點）煮8分鐘左右

2. 利用煮粉的時間來切火腿腸。（記得是這樣的包裝哦）

3. 洗上海青。

4. 我用的是烏江的涪陵榨菜，很脆，一個人剛剛好。（我喜歡買清爽口味的，看個人的喜歡哈！）

5. 煮到這種程度哈！

6. 將煮好的米粉撈出，放入冷水中，翻洗兩遍，直到將乳白色的粉洗去。

7. 我要開始放油煎荷包蛋🍳咯~
   煎好後夾出，開始炒配料咯！

8. 將火腿腸，榨菜，剁椒放入鍋中翻炒。
   
   加水後，放上海青，倒入生抽，耗油，放鹽，香菇醬和雞精。
   
   （香菇醬用的是海天的拌飯醬，個人覺得還可以，不怎麼吃辣的朋友可以入手哦！）
   

9. 一起煮一下，不到一分鐘就可以。

10. 荷包蛋上可以撒點胡椒粉呢！（吖咪~）