用料
| 梅花肉 | 適量克 |
| 黑胡椒粉 | 2勺 |
| 鹽 | 5-10克 |
| 白糖 | 10克 |
| 醬油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 洋葱 | 1個 |
| 生粉 | 10克 |
洗好 泡一下 切片，把肉用刀背拍一下，大概拍打至一倍左右，把鹽和蠔油，老抽，醬油等調料倒入，再給他做下馬殺雞，按摩一下，最後倒入生粉，裹一下保證肉質更滑嫩，我把洋葱也切成條 用保鮮袋包起來，放入冰箱，一起醃製2個小時。
![超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第2張]( "超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第2張")
所有調料倒入
![超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第3張]( "超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第3張")
就這樣，放冰箱裏醃製2小時
![超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第4張]( "超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第4張")
兩面煎一下
![超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第5張]( "超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第5張")
煮好的樣子
![超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第6張]( "超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第6張")
家裏有小朋友再加上番茄醬
![超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第7張]( "超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第7張")
好看又好吃😋
![超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第8張]( "超簡單的黑椒豬扒蓋飯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1 肉拍薄一點
2 泡一下水 口感會嫩很多
