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買了豬扒很久都沒有做,下班前突然很想吃,就回家動手咯
用料
黑椒豬扒的做法
將豬扒用刀背十字紋路敲一下,放鬆一下,用黑胡椒和鹽再加一點料酒醃製一下;
把蛋清,鹽,麪粉調成麪糊
豬扒裹上面粉
鍋里加油,先小火炸熟,再開大火把麪粉烤香
成品
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