加油咖喱狂熱份子
用料
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 洋葱 | 1個 |
| 菠菜 | 1把 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 雞小胸肉 | 8塊 |
| 牛奶 | 50克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 咖喱炒醬 | 30克 |
| 糯米粉 | 10克 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 低筋麪粉 | 10克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 麪包糠 | 50克 |
| 油 | 300克 |
| 馬蘇裏拉芝士 | 80克 |
雞胸肉裝保鮮袋用肉錘敲扁，放入牛奶醃製
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第2張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第2張")
加黑胡椒、鹽醃20分鐘
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第3張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第3張")
土豆、胡蘿蔔、洋葱切塊
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第4張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第4張")
10克橄欖油炒菜
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第5張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第5張")
放入30克咖喱炒醬，倒入開水燉咖喱
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第6張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第6張")
開始卷芝士雞肉卷，我用的雞小胸，比較嫩，放入10克左右芝士，捲成卷
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第7張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第7張")
漏了也沒關係
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第8張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第8張")
低筋麪粉，糯米粉，玉米澱粉1：1：1，加入鹽和五香粉混合
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第9張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第9張")
雞肉卷先裹粉
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第10張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第10張")
再沾雞蛋液，我用了兩個雞蛋
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第11張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第11張")
最後沾麪包糠，記得用手將麪包糠按緊
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第12張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第12張")
入鍋炸
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第13張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第13張")
菠菜焯水
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第14張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第14張")
加入1個雞蛋炒
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第15張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第15張")
雞肉卷復炸一次
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第16張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第16張")
蓋在米飯上
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第17張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第17張")
好香
![快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第18張]( "快手擼飯～爆漿雞排咖喱飯的做法步驟圖 第18張")
小貼士
雞肉卷按扁一下再炸
