簡單快手下飯の蒜香扁豆絲

用料  

簡單快手下飯の蒜香扁豆絲的做法  

1. 扁豆（很扁的那一種）洗淨切絲。

2. 盛盤備用。

3. 蒜切末，少許葱花，小米辣，備用。

4. 鍋中油熱取少許蒜末葱花爆香。

5. 倒入扁豆絲大火翻炒半分鐘。

6. 倒入生抽2-3勺，蠔油一勺，鹽一勺，糖一勺，繼續大火翻炒均勻。

7. 倒入小半碗清水，蓋上鍋蓋中火煮3分鐘。馬克西姆不粘鍋有微壓功能，比普通鍋更省時省力，如果沒有微壓功能怕豆角不熟可以在多燜上一兩分鐘。

8. 三分鐘豆角差不多熟了。

9. 倒入剩餘蒜末和小米辣，大火翻炒一分鐘收汁即可。

10. 爽口下飯🍚🥢