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蜜汁雞腿飯

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蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟

用料  

雞腿 3只
生抽 三勺
老抽 一勺
蠔油 一勺
適量
胡椒粉 適量
白糖 一小勺
葱,姜 適量
適量

蜜汁雞腿的做法  

  1. 昨晚買了三隻雞腿

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第2張
  2. 雞腿剔除骨頭,廚房剪刀很好用,我不敢用刀剔😂,用刀背拍打或者用叉子給雞腿肉做個按摩,方便醃製的時候入味

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第3張
  3. 放葱姜,料酒,生抽,胡椒粉,抓勻

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第4張
  4. 蓋上保鮮膜放冰箱醃製入味

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第5張
  5. 中午準備做,拿出來,調個料汁(生抽,老抽,白糖,鹽),鹹淡自己把握

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第6張
  6. 油熱,雞皮那面朝下煎至有滋滋啦啦的聲音,煎到焦黃,翻面

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第7張
  7. 繼續煎另一面

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第8張
  8. 兩面都煎好,倒入調好的料汁,繼續,大火燒開,收汁

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第9張
  9. 西藍花綽水備用

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第10張
  10. 出鍋裝盤,搭配米飯,午飯解決了😃

    蜜汁雞腿飯的做法圖解 蜜汁雞腿飯的做法步驟 第11張