中西合璧，米飯很精彩
用料
| 馬蘇裏拉芝士 | 70克 |
| 黑胡椒末 | |
| 隔夜米飯 | 1碗 |
| 臘肉 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青筍頭 | 1個 |
| 番茄 | ２個 |
| 洋葱 | 半個 |
| 鹽 | |
| Lekue樂葵料理盒 | 一個 |
臘肉茄汁焗飯的做法
準備材料。臘肉分成肥、瘦，各切丁，青筍、胡蘿蔔切丁，洋葱、番茄切小塊
鍋中放少量油，肥臘肉先下鍋，出一下油，再放瘦臘肉
下洋葱炒香
再下胡蘿蔔丁翻炒一下，加入米飯，炒散
加入青筍丁，翻炒一下，撒上鹽，炒均勻就出鍋。如果不做焗飯，這就是一道美味的什錦炒飯了，香哦。焗飯就繼續往下做囉
番茄丁下鍋，加一小碗水，加點黑胡椒末
小火熬煮20分鐘，成番茄糊
加入飯，翻炒均勻，倒入Lekue樂葵料理盒
在米飯表層撒上馬蘇裏拉芝士碎，再撒上點黑胡椒末
195度，中層，15分鐘
小貼士
TIPS：
1、焗飯前炒飯，可以炒得濕潤一些，炒散後略炒就可以了；
2、炒好的米飯在做焗飯前，最好加汁濕潤一下，可以加淡奶油、牛奶或者其他，我用的是番茄也不錯。否則焗好的飯口感偏硬。
適合冬天的一碗焗飯
