一次就成功！美味肥牛飯

超市買的肥牛卷，直接焯水炒菜還是下火鍋都味道一般般，今天這道簡單好學的菜譜，低脂營養又美味下飯，勸你們趕緊試一下

用料  

一次就成功！美味肥牛飯的做法  

1. 調醬汁：
   半碗清水一勺澱粉攪拌均勻成水澱粉，加入上述的調料：兩勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蠔油、半勺白糖。

2. 煎蛋：
   熱鍋冷油打雞蛋，加入一點點清水，小火慢慢煎至凝固即可盛出

3. 處理食材：
   肥牛焯水盛出，鍋中下油炒胡蘿蔔絲兩分鐘，加入肥牛翻炒，再加入料汁，炒一分鐘關火。

4. 擺盤：
   盛飯出來，中間擺雞蛋，澆上肥牛和靈魂醬汁，再撒一點白芝麻點綴。
   攪拌一下開動

小貼士

米飯少一些，肥牛和胡蘿蔔都是健康低脂，建議用橄欖油，另外因為生抽老抽蠔油都有鹹味，可以不用加鹽。