不剩飯蛋炒飯

剩飯走起來～我們的目標是不浪費！

用料  

不剩飯蛋炒飯的做法  

1. 3個雞蛋，打散其中2個，1個備用～切葱花和火腿粒

2. 用了五常稻花香大米，絕對不能浪費啊，因為貴，哈哈～其他大米也是ok的～只要是米飯都能用～

3. 熱鍋放油，翻炒一下雞蛋，用鏟子稍微鏟碎一下，喜歡吃大塊一點的雞蛋的，就留大塊一點～稍微炒香火腿粒～

4. 熱鍋放油，熱油沿着鍋走一圈，這樣可以減少粘鍋的情況～把飯炒散～本來想着戴一次性手套把飯先捏散，然後發現粘了不少飯粒，還是乖乖地炒散吧～

5. 加入那個落單的雞蛋寶寶～與米飯攪拌均勻，然後把米飯炒散～讓每粒米飯都裹上雞蛋液～

6. 加入前面準備好的配料

7. 淋上1鏟子生抽，1/3鏟子老抽～加入少許鹽～（可以再稍微灑一丟丟白糖，口感會更好）

8. 翻炒均勻～炒出香味～飄香到鄰居～

9. 噔噔噔噔～起碟～開吃～