用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 剩米飯 | 3飯盒 |
| 洋葱 | 半個 |
| 排骨 | 4塊 |
| 鹽 | 少許 |
| 杭椒 | 一盒 |
| 蒜 | 3瓣 |
剩菜炒飯1的做法
胡蘿蔔切丁，洋葱切片，杭椒切小段
煎雞蛋備用
鍋加油燒熱，放蒜熗鍋，放入洋葱煎至微焦，加入熟排骨煎一下，下胡蘿蔔丁加鹽少許翻炒2-3分鐘，加入杭椒翻炒，加入米飯翻炒，最後加入雞蛋，根據口味適量加鹽，炒至飯粒微干時出鍋。
小貼士
可增加蝦仁等配料
剩菜炒飯1
炒飯
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