愛上海鮮的蛋炒飯

本來只想做個蛋炒飯🍚
臨時起意  加了蝦仁 魷魚圈在裏面
別説味道還真是不一樣 😄

用料  

愛上海鮮的蛋炒飯的做法  

1. 首先  先在米飯裏面打入一個土雞蛋    加入鹽🧂 一起攪拌   讓每一粒米飯都裹上雞蛋液   放置十到二十分鐘左右  

2. 然後下鍋熱油燒至七八分熱    把米飯放進去開始炒    炒至表面金黃   

3. 把蝦仁🍤 魷魚圈 這些也放進去一起炒熟      （也可以提前第一步就把蝦仁魷魚圈先炒熟）

4. 放入辣椒醬、豆豉、生抽 一起翻炒入味  

5. OK  最後一步  加入【點睛之筆】的葱花 😄   可以增加葱香味  另外一個也是有起到一個色彩的點綴（沒得的話也可以不加）   出鍋裝盤食用🥂       ｛最後加一句：蛋炒飯就是要吃這種一粒一粒的、才滿足｝🍻

小貼士

1️⃣辣椒醬是我們湖南的特產  外面一般很少有賣的
這個配蛋炒飯 簡直絕了   
2️⃣上面提到的 蝦仁魷魚圈 可以先第一步炒熟了再開始炒米飯
3️⃣米粉也可以提前一晚放在冰箱冷藏 第二天拿出來再炒  那口感絕對是不一樣的