蝦醬瑤柱鹹魚粒蛋炒飯——海的味道我知道

當下午自己在家，無無聊聊的時候，就會想弄一點東西來吃。第一次上載菜譜，是我原創的啦!為什麼要叫做海的味道我知道呢？是因為這個炒飯裏面有很多來自海洋的材料。吃起來，那鹹鹹的海味真的超級香！！！

用料  

蝦醬瑤柱鹹魚粒蛋炒飯——海的味道我知道的做法  

1. 首先，把水煮開熄火。接着，把洗乾淨的幹瑤柱和鹹魚放進去泡軟。把泡完的幹瑤柱以及鹹魚撕開。鴨肝腸切粒或者切片，備用。

2. 把鍋燒紅，加入油後爆香薑絲以及蒜蓉，緊接着加入步驟1的材料炒，炒熟後裝盤備用。

3. 剩飯與雞蛋炒成蛋炒飯，加一點點的鹽。

4. 蛋炒飯炒好後把2放入飯中繼續炒，這時放入蝦醬。繼續炒3分鐘左右就可以了。

小貼士

1.在做蛋炒飯的時候鹽下一點點就好了，因為蝦醬以及鹹魚都是鹹的。