豬肉香菇胡蘿蔔餡餅

用料  

豬肉香菇胡蘿蔔餡餅的做法  

1. 餡和好，面可以用燙麪，也可以用酵母發好的面。兩張麪皮擀好，一張麪皮放上餡，另一張蓋在上面，把兩張麪皮的邊捏在一起，用盤子沿着麪皮的邊滾一圈，使餅變得接近圓形，圓形外多餘的面去掉。

2. 電餅鐺上塗油，放入餡餅，餅的上面也可以用油刷塗上少量的油，電餅鐺設置成餡餅模式，烙餅時，中間要把餅多翻幾次。

3. 餡餅烙好就可以出鍋了，喜歡火大的可以再多烙一小會兒。

4. 這個是多烙一會兒的效果。

小貼士

麪皮要擀得薄而均勻。