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用料
香菇胡蘿蔔肉餡餅的做法
麪粉用適量開水攪拌成棉絮狀,再加適量冷水揉成光滑麪糰
揉壓法揉
揉成光滑麪糰,蓋温熱濕布醒半個小時
蔬菜切成沫,瘦肉剁成肉末,可以用肥瘦肉。
鍋放少許油炒香洋葱沫
加鹽、少許醬油炒香。這一步你也可以省略直接包餡,但煎的時候就得多放油
盤子刷一層薄油,把麪糰分成14份
我是用手壓扁麪糰,再把麪餅周邊壓薄再包餡
平底鍋放油小火煎至兩面金黃即可,老少皆宜。我放油少,可以多放油會更香吧!
看起來很香吧?很好吃哦!大家可以試試。
自己做可以放很多餡,不過我做的餅小,因為要適合寶寶拿
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