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華夫餅之世界名築-雙子塔

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華夫餅之世界名築-雙子塔的做法步驟圖

前一週小朋友畫了一列火車,車廂裏的木頭堆得老高老高了,我不知情,問:這是大高樓麼?結果就被小朋友糾正了。
我當然是個既知錯能改也能將錯就錯的媽媽,就着錯,咱來個華夫餅版的華麗麗大高樓~

心靈手巧的廚娘們,讓早餐變的高大上吧!

華夫餅的配方參考了雙魚君的方子,加了家裏用剩餘的淡奶油。為了讓效果更好,我做了雙色華夫,做的過程圖是今天早上上班前匆匆補的,大家將就下,等下次做了再補。

不想自己做的,買兩塊現成的也可以哦~

用料  

低筋麪粉 100g
泡打粉 3g
雞蛋 2個
牛奶 85ml
黃油(或植物油) 25g
可可 一小勺
40g
巧克力醬 若干,造型用
淡奶油 40g

華夫餅之世界名築-雙子的做法  

  1. 烤箱170度預熱。
    雞蛋手動打勻,加融化後的黃油,打勻,加糖,打勻。

  2. 篩入麪粉,加少量牛奶,拌勻。再加入剩餘的牛奶和淡奶油,拌勻。

  3. 取1/4左右的麪糊,加入可可粉,調成可可麪糊。

  4. 把可可麪糊倒入華夫模具,只鋪到底下的格紋部分,送入烤箱,165度3分鐘。圖片用了後來一次的,做了正反兩種顏色。

    華夫餅之世界名築-雙子塔的做法步驟圖 第2張
  5. 取出,倒入原色麪糊,再放入烤箱,165度20分鐘。

    華夫餅之世界名築-雙子塔的做法步驟圖 第3張
  6. 取出後,脱模,雙色華夫出爐。今早趕着上班太匆忙,脱早脱殘了點。下一次補上。

    華夫餅之世界名築-雙子塔的做法步驟圖 第4張
  7. 造型。雙子塔只需要用到兩塊華夫餅,選擇咖啡色邊界,原色格子那兩塊。第一次造型時沒拍過程圖,上個手繪版彌補下。心靈手巧的廚友們看着最後的成品圖數數格子數也一定懂得。
    1。塔樓主體:切下2/3條。
    2。頂層:切剩下的邊取兩端對拼成頂部的樓層。
    3。連橋:剩餘邊切成型。

    華夫餅之世界名築-雙子塔的做法步驟圖 第5張
  8. 切完兩份後,拼盤,再用巧克力醬畫上尖頂,填上連橋部分的弧形。華麗麗的效果吧~

    華夫餅之世界名築-雙子塔的做法步驟圖 第6張

小貼士

對了,最後成品圖是上週末做的,我擔心原色上色不夠黃,還加了南瓜粉,我覺得不放也可以。
正籌備下一篇呢,大家期待下哦