華夫餅系列之比利時華夫餅

嘗試過美式的之後，就想試試外表焦脆的比利時版華夫餅。

用料  

華夫餅系列之比利時華夫餅的做法  

1. 所有材料混合，揉成團。我這次是一半面粉+一半小麥粉，所以麪糰看起來不白。
   

2. 當面團發酵至2倍大，將麪糰分成10-12個小劑子。

3. 將劑子壓扁，包入豆沙餡或其他任何你喜歡的餡料，收口。如果喜歡原味，這步可省略。
   靜置10-15分鐘，此間可預熱機器。

4. 將麪糰稍微壓扁，放入預熱好的華夫餅機，蓋上蓋子。

5. 烤4-6分鐘，餅子兩面都變成金黃色就可以出爐了。

小貼士

這個版本的華夫餅跟美式的比起來，比較有嚼勁，而且還能加入自己喜歡的餡料。
美式華夫餅