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用料
紅薯餅這樣做,外皮香脆內餡甜軟!的做法
紅薯用清水洗淨,有小黑點的要挖乾淨哦。
放到鍋裏,加水蒸熟
蒸熟之後把皮剝乾淨
把紅薯放入盆裏搗碎成泥
加入少量白糖後,再加入少量麪粉
一起攪拌均勻,和成麪糰
取一小團搓圓然後壓扁
放入七成熱的油鍋中
再撒上黑芝麻
壓扁煎至金黃再煎另一面,煎至兩面金黃就可以出鍋了
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