超級好吃的地瓜餅～芝麻餡

做湯圓剩下的芝麻餡，
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拿來做了地瓜餅，超級美味

用料  

超級好吃的地瓜餅～芝麻餡的做法  

1. 地瓜切小塊，加點水用微波爐加熱3分鐘左右，拿出用筷子檢驗一下是否軟了，熟透了就把水倒掉

2. 趁熱加入牛奶，用勺子壓一下地瓜，拌一下

3. 加入糯米粉，攪拌，直到揉成麪糰，這裏麪粉和牛奶都隨意，奶多了加粉，粉多了加奶

4. 芝麻餡分成小塊，麪糰揪下一塊捏成碗形，放入芝麻餡

5. 慢慢收口，像湯圓一樣

6. 收好口後壓扁

7. 鍋裏放油，放入地瓜餅，留一些空間

8. 第一面煎定型後，翻面，然後用鏟子壓一下，讓餅更扁一些，所以剛才要留些空間

9. 兩面都煎到這種程度就可以裝出來了

10. 煎了兩盤，邊煎邊吃，只剩下這些了，如果吃不完可以放保鮮袋冷凍，下次微波爐一加熱就可以吃了