我就是分享餡的!南瓜餅皮下廚房太多了!也自己記錄一下,方便下次自己再做!
用料
白芝麻/黑芝麻 | 適量(多少都行) |
花生醬 | 適量 |
白糖 | 適量 |
南瓜餅(芝麻花生餡)的做法
我皮都是稱過的,30克一個!比較均勻,芝麻先用不粘鍋炒香,再用料理機打碎,加入花生醬,我用的是順滑的那種,再加入白砂糖,攪拌均勻即可!
還有一種餡就是一勺白糖,一勺芝麻,但是沒有之前那種香!
我的南瓜是切皮切塊加水放高壓鍋壓5分鐘!皮的量就是糯米粉跟南瓜糊的比例是1:1。但是感覺稍微軟了一點點,可以多加一點粉,或者少一點南瓜糊!