冬瓜餡老婆餅
用料
油酥 | |
豬油 | 200克 |
中筋麪粉 | 320克 |
水油皮 | |
中筋麪粉 | 300克 |
細砂糖 | 45克 |
豬油 | 30克 |
蛋 | 1個 |
水 | 135克 |
冬瓜餡老婆餅的做法
冬瓜刨絲放鍋裏炒,水快炒干時加適量糖和黃油
油酥,水油皮分別揉成團,保鮮袋鬆弛半小時。
水油皮包裹油酥。
擀成牛舌狀捲起,鬆弛15分鐘,在擀開再捲起。
冬瓜餡搓搓待用。
包好刷蛋液撒上點芝麻。
噔噔噔,~( ̄▽ ̄~)~出爐啦!
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