不用做麪餅的梅乾菜餅

不用會面，不用發酵麪餅，懶人專用菜譜，簡單3個食材，百分百成功的菜譜！

用料  

不用做麪餅的梅乾菜餅的做法  

1. 梅乾菜清洗後，浸泡一夜！

2. 手抓餅提前半小時拿出來軟化！

3. 肉切成肉丁，我是讓賣肉的人切的，加小半勺鹽和適量白胡椒醃製15分鐘！

4. 醃製後肉加入，擠幹切碎的梅乾菜，葱和雞蛋，加3茶勺糖，1茶勺鹽，0.5勺蠔油，1勺生抽，2勺麻油，適量胡椒粉拌勻！

5. 我用攪碎機再混合了一下，沒有可以直接用勺子攪拌！準備開始包餡！

6. 熱鍋，不要放油，把麪皮放在鍋上5秒迅速拿起，這樣麪餅會滲出一些油就變得比較軟比較好包！

7. 加餡，餡壓扁平鋪！

8. 四片往中間捏緊收口，用手按壓成型！

9. 餅上加點芝麻，收口處往下，鍋子不用加油，因為手抓餅本來就有油，小火煎，等麪餅周邊透明瞭，就翻面！

10. 正面煎起來比較快，基本1分鐘就差不多了！

11. 搞定了！

12. 好吃，簡單，易學的梅乾菜肉就完工了！