香腸番茄香葱雞蛋餅

隔離期間，自己動手，豐衣足食

用料  

香腸番茄香葱雞蛋餅的做法  

1. 多用途麪粉

2. 雞蛋兩個，一個活面時放，一個煎餅時再放。葱剪成葱花。番茄香腸最後放。

3. 熱油，油温不能太低，否則麪餅無法成型。

4. 麪粉加雞蛋加水加葱花。水多了加面，面多了加水。快速搗和。個人喜歡加糖，大部分人應該這裏加鹽。

5. 攤餅，厚薄可以自己調整，厚的話要多燒一會兒。建議攤開一點

6. 成型後翻面，不會掂鍋的朋友可以用兩把剷刀翻。放另外一個雞蛋，打散。過3分鐘再翻面。

7. 同上步

8. 略有焦黃就可以出鍋了。我放了小香腸和番茄，葷素搭配。

9. Does it look yummy？