100遍不會厭的早飯
用料
| 火腿腸 | 2根 |
| 洋葱 | 半個 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 香葱 | 2-3根 |
| 玉米澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 黃油 | 10克 |
快手洋葱火腿腸香葱雞蛋餅的做法
備料：葱切成1cm左右小段，火腿腸、洋葱切丁（洋葱不要切的過細，洋葱顆粒可以增加蛋餅口感）
蛋糊：4個雞蛋打散，加入兩湯勺玉米澱粉（麪粉也可以），加入黑胡椒粉，攪拌均勻至無粉顆粒
蛋餅糊：將配料倒入蛋糊，加入適量鹽，攪拌均勻
煎蛋餅：平底鍋加入黃油，黃油融化後加入蛋餅糊，攤均勻，煎3分鐘左右至表面基本凝固，翻面再煎1-2分鐘
出鍋，撒上黑胡椒，切成八等分，裝盤
小貼士
用料為10寸蛋餅大小，撒上番茄醬味道更佳
