香焦煎餅

家裏有一根香蕉熟透了，就用半根香蕉搗成泥，和糯米粉一起包入自己炒制的豆沙，做了二個餅——香蕉豆沙餅。

用料  

香焦煎餅的做法  

1. 熟透的半根香蕉；

2. 用勺子碾壓成泥；

3. 在香蕉泥中加入糯米粉和米粉；

4. 再加適量的水；（如果濕度夠了可以不加）

5. 將糯米粉揉成團（乾濕度如同包湯圓的粉團），醒10分鐘；

6. 分成所需要的擠子；

7. 像包湯圓一樣的包入餡料；

8. 壓扁成餅狀，邊緣沾水，滾上芝麻；

9. 放入燒熱的油鍋中；

10. 煎至二面金黃；

11. 出鍋。

12. 成品。

13. 開吃～
    
    裹上了芝麻的香蕉餅，
    香香的。