脆皮葱花餅VS五香小圓餅 你更pick哪一個

好吃的脆皮葱花餅
小小圓圓的五香餅
作為主食
不錯的選擇

用料  

脆皮葱花餅VS五香小圓餅 你更pick哪一個的做法  

1. 取乾淨容器 將適量鹽放入開水中融化

2. 500g普通麪粉放入盆中

3. 加上述鹽水 邊加邊攪拌成絮狀並和成麪糰

4. 和麪團2～3min至表面較為光滑 蓋上蓋子 醒面10min

5. 取小葱3～4根 切碎加一點鹽一點油

6. 10min後 將麪糰分為兩塊 一塊做葱花餅 一塊做五香餅

7. 將一塊麪團擀薄 撒上準備好的葱花

8. 用刀劃上小細條(兩端不要切斷)

9. 取一邊捲起

10. 再捲成圓盤

11. 將圓盤按癟

12. 用擀麪杖擀成0.5cm後的圓餅

13. 加熱電餅鐺 放油

14. 把餅入鍋 餅上面放油 蓋上蓋子

15. 2min後翻面 再呆2min出鍋

16. 切開 脆皮葱花餅 可以吃了 脆脆的 好吃

17. 同理 五香餅那塊面擀開 撒上五香粉

18. 劃上長條並捲起來 分成3份

19. 擀開成1cm厚的小圓餅

20. 鍋中放油 3個餅一起放鍋裏 蓋上蓋子 3～4min後反面 蓋上蓋子再來4min(這個餅厚一點 所以時間長一點)

21. 出鍋

22. 脆皮葱花餅VS五香小圓餅 再去做個好吃的菜 配碗西紅柿雞蛋湯 絕配