葱花餅+五香雞蛋餅

第一次做餅，成功👌

用料  

葱花餅+五香雞蛋餅的做法  

1. 酵母粉少許，用温水和開，用於一會兒和麪哦

2. 和麪，推薦用温水和麪，加入第一步準備好的酵母水，然後耐心使勁兒地揉麪。最後揉到麪糰非常的光滑才可以的

3. 等待麪糰發酵，用鍋蓋蓋住揉好的麪糰，等待2小時左右

4. 切葱，將家裏僅剩的半根大葱切碎加入鹽和十三香攪拌

5. 葱真的有點少，相對於我的麪糰，但是家裏真的沒了呢

6. 擀麪抹葱花，將面儘量擀的薄一點點，因為要用電餅鐺，擀好後先塗少許橄欖油再抹上拌好的葱花

7. 捲餅，卷的時候最好提着點卷，這樣做出來的葱花餅有靈魂有空氣感，口感內軟外酥

8. 煎餅，電餅鐺放少許橄欖油，兩面煎。外酥內軟的祕訣就是勤快地翻餅，來回翻

9. 葱花沒了，機智的我臨時決定剩下的兩個小麪糰做五香雞蛋餅，方法同葱花餅，只是單純的塗抹了十三香、鹽和油。最後在電餅鐺煎兩個雞蛋夾在一起

10. 搭配媽媽牌牛肉乾，香得不要不要的