💯🌷蓮藕肉餅+獅子頭+四喜丸子💥🌷

👏👏👏快過年了，做一些丸子可以吃幾餐！蒸着吃，放火鍋裏都可以😊！！蓮藕營養是很豐富，老少皆宜，特別對女人來説有更高的營養價值！
蓮藕可以助消化、止血、美容養顏、減肥、祛痰止咳。
有句話説“男不離韭，女不離藕”

用料  

💯🌷蓮藕肉餅+獅子頭+四喜丸子💥🌷的做法  

1. 準備好的主料削好皮的蓮藕、胡蘿蔔、三七肥瘦的上肉

2. 把蓮藕和胡蘿蔔刨絲

3. 蓮藕和胡蘿蔔、葱花切細備用

4. 豬肉切小，加入切細的生薑和葱一起攪拌打成肉末

5. 打好的肉沫.肉沫粗細大小根據自己的喜好

6. 加入蓮藕、胡蘿蔔和葱花

7. 再加入調味料料酒、生抽、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉、芝麻油

8. 加入一個蛋白

9. 加入兩勺番薯粉或玉米澱粉

10. 攪拌均勻

11. 可以左右水來回摔打團成丸子，再壓成圓餅

12. 鍋裏放少許油煎一下

13. 翻面再煎一下，也可以再去蒸一下

14. 又香又甜

15. 也可以把丸子團大一點

16. 去炸一下

17. 做成大四喜丸子

18. 鍋里加入鍋裏放上八角、香葉、桂皮、姜、葱爆香

19. 加入水放入少許生抽，鹽，蠔油、丸子中火煮10分鐘左右

20. 加入青菜

21. 起鍋，既有肉香味又有蓮藕的清香味！