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關於四喜做法步驟圖解
關於四喜做法步驟圖解
清爽四喜烤麩
03-18
在泰國超想吃中國菜,回國看到易保存的幹烤麩,毫不猶豫的帶了過來。今天晚上在客廳加班,思考間手一時發癢就給泡了,泡了就要燒,小火慢燉,大火收汁,滿屋飄香,嚐了一口那滋味,一個詞~鮮香,有肉味了,等着明天下米飯了用料幹香菇兩把幹...
顏值與口味齊飛的四喜蒸餃,人間美味! 口感層次超豐富,今年冬至就它了!
03-01
冬至將至,佔據主要角色的餃子當然要認真準備,但是水餃太沒新意,於是就琢磨做一鍋四喜蒸餃,用料豐富,外皮勁道,不需要配菜也不需要蘸料,每個人都能做到光盤。用料餃子皮:金龍魚餃子專用麥芯小麥粉300克清水160克鹽1克內餡:豬肉...
四喜豆沙粽
10-09
四喜,即紅豆綠豆黃豆黑豆。紅豆象徵紅紅火火;綠豆象徵一路綠燈,勇往直前;黃豆象徵飛黃騰達,走向輝煌;黑豆象徵濃墨重彩,精彩人生。四喜豆配上我的另一篇菜譜裏的自制紅豆沙,就成了清香四溢又吉又利的四喜豆沙粽啦~用料糯米紅豆...
紅燒獅子頭四喜丸子
03-04
冬至快樂!我這裏説的一勺,是平時用的湯勺。大概是10—12g!有廚房秤會更加好一些噢!一次可以多做一些,炸好,放在保鮮盒凍起來,吃的時候拿出來燉,這樣春節宴客很方便!可以加點馬蹄碎,更加脆爽噢!用料豬肉350克雞蛋1個料酒1+1勺生抽...
四喜烤麩|美食台
08-09
開胃下飯的四喜烤麩,是熟食店裏大受歡迎的一盤上海冷菜。今天我們就來做這道菜,以黑木耳、花生、金針菜和香菇為四喜,搭配手撕的烤麩,簡單快手。學會了,不用去熟食店,也能吃到濃油赤醬的四喜烤麩!用料烤麩250克黑木耳25克花...
四喜荷葉飯
01-17
用料鮮蓮子米飯臘腸香菇蝦乾油鹽四喜荷葉飯的做法香菇切小粒、與蝦乾一起泡軟。臘腸切小粒。荷葉泡軟米飯與香菇、蝦乾、臘腸、鮮蓮子合在一起,加入鹽和少許的油拌勻,用荷葉包起來蒸20分鐘即可...
簡易家庭版四喜丸子
10-15
年夜飯的一道必備菜,福祿壽喜吉祥菜。用料馬蹄4個豬肉500克雞蛋1個葱1段老抽1勺雞精半勺香菇4朵簡易家庭版四喜丸子的做法先泡一碗葱,姜,大料,花椒水。五花肉最好是自己剁的肉餡,這樣更有口感。我在肉餡里加剁了4個馬蹄(荸...
年的味道/四喜丸子
01-26
這道菜是孃家大哥的拿手菜,今年和哥哥商量着教給我做吧,於是哥哥把菜譜給了我,我又按照自己的口味稍做調整,有家的味道有回到兒時的感覺。用料豬前腿肉750克薑末少許(肉餡)葱白半根(一半肉餡)料酒兩勺鹽少許八角個桂皮塊荸薺...
不用捏的四喜丸子
02-02
用料豬肉500克姜10片生抽7勺料酒6勺雞蛋15個老抽7勺鹽100克胡蘿蔔5根八角200個糖1000克水澱粉500克澱粉10勺蠔油5勺大葱2根不用捏的四喜丸子的做法分別有豬肉、蓮藕或者荸薺、香菇、雞蛋,豬肉選擇前腿肉或者是五花肉都...
肉食者鄙-四喜丸子
04-07
哪怕腦滿腸肥,也要一頓吃倆。用料馬蹄4個豬肉600克生抽勺雞蛋個料酒勺薑片胡椒粉克鹽克葱根白糖話梅米醋花椒粉肉食者鄙-四喜丸子的做法馬蹄洗好削皮,真麻煩。大家一定要珍惜給你做飯的人,都是真愛。馬蹄切粒,葱姜剁碎,越...
🔥本幫家常四喜烤麩
01-01
蟹哥給大家推薦一個本幫四喜烤芙的做法,這個做法我認為味道不錯,有條件的可以再加一些冬筍這樣更能增加這道菜的味道,用料烤麩1塊幹香菇15朵黑木耳15朵花生米100克幹金針25克生抽75克老抽35克菜籽油100克香麻油50克味精5...
喜慶年菜四喜蒸餃❗️顏色奪目皮薄餡嫩❗️做法超詳細
10-10
四喜蒸餃是一道很有特色的傳統名小吃,地域不同,包的四種食材有少許差別,將紅(胡蘿蔔)、黃(蛋黃)、黑(木耳)、青(青菜)包在餃子四角,分別代表福,祿,壽,喜,四件喜事,寓意歡喜慶祝!四喜蒸餃的形態美觀,色澤豔麗,葷素搭配,鮮香味美,過年包一些當...
四喜燒賣配雜蔬粥
12-27
《紅樓夢》裏曾經出現過四喜燒賣,在曹雪芹的筆下寫的神乎其神令人嚮往。有幾個人也寫過這款燒賣,或者説蒸餃。但模仿過後發現,他們的做法有個別地方不盡合理,有些細節不夠詳細,所以自己再寫一次,並把不容易掌握用量的剩餘原...
四喜考夫
01-09
用料考夫蘑菇春筍胡蘿蔔老抽生抽白糖四喜考夫的做法考夫用水泡發,然後擠淨水份&#13泡好的考夫切小方塊,蘑菇切春筍與胡蘿蔔切滾刀塊將切好的蘑菇春筍和胡蘿蔔都用開水焯一下鍋內放油,下考夫煸炒,放老抽和生抽各少許,放...
『嚮往的生活黃磊版』四喜蒸餃
06-04
看了湖南衞視嚮往的生活,中間有一集黃磊做的四喜蒸餃,看的自己頓時超想吃餃子,於是按照黃磊的做法,自己也做了一份~感覺真的是營養豐富,味道也很棒!食材基本都適量,因為是餃子餡,所以具體多少量看你吃多少~用料葱適量油適量雞蛋...
快手四喜餃子
05-23
用料豬肉餡兒200克胡蘿蔔1根香油適量生抽適量鹽適量玉米粒適量青瓜1個火腿腸1根餃子皮30張快手四喜餃子的做法把肉餡兒加入鹽,生抽,香油等攪拌上勁兒。把胡蘿蔔切成碎絲加入一點兒鹽,青瓜,火腿都切成小丁,及甜玉米粒備用。...
濰坊四喜丸子面
01-07
濰坊的“四喜丸子面”可是口很好吃的麪條啊,聽老輩的人説,早年的四喜丸子面可不是家家户户平時能吃到的,只有家裏老人過生日和孩子過百日的時候才能吃的上。我做的四喜丸子面是我根據自己的口味改良過的,四喜丸子面的滷子...
小羽私廚之四喜烤麩
05-13
四喜烤麩雖然是道全素的菜,但卻能吃出絲絲肉味。濃油赤醬,軟糯微甜的口感實在好吃。更妙的是,它不僅能當做小炒下飯,還能當做涼菜配餐。頭天做好吃不完放冰箱,第二天吸飽了湯汁的烤麩吃起來更加爽口。烤麩還有解熱、益氣的...
四個高興的丸子【四喜丸子】
08-23
據傳,四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試,各地學子紛紛湧至京城,其中就有張九齡。結果出來,衣着寒酸的張九齡中得頭榜,皇帝賞識張九齡的才智,便將他招為駙馬。當時張九齡的家鄉正遭水災,父母背井離鄉,不知音信。舉行婚禮...
小美版-四喜烤麩
12-24
用料祖名烤麩一包,團購的花茹3-5個,秋木耳5克,花生10克也可不放,油30克、生抽15克、老抽10克或者紅燒醬油15克、醋30克、冰糖粉45克或放代糖,鹽2克、水150克、麻油少許小美版-四喜烤麩的做法食材:團購的花茹、秋木耳,祖名的...
Tortellini拌四喜烤麩
04-16
看cheftable,被安利了tortellini這個意大餃子,但我不大喜歡太奶味的搭配,太多奶酪了,所以配了吃剩的中國味的四喜烤麩,出奇的還不錯,鮮甜的四喜烤麩中和了tortellini本身的creamy感!用料烤麩若干黃花菜若干香菇5朵木耳5朵花...
炸四喜丸子
01-29
用料豬肉餡3斤藕1節杏鮑菇1個香菇4朵炸四喜丸子的做法放葱末薑末藕擦絲藕絲剁碎味極鮮,花椒粉一點點五香面香油放入藕絲準備雞腿菇和香菇剁碎菇肉餡裏面放蠔油四勺鹽雞精玉米澱粉,雞蛋(雞蛋沒有規定幾個,都可以)放麪粉,抓勻...
不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥
12-27
用料小南瓜1個生抽1勺鹽3克香油1勺大米1杯四喜丸子4個大白菜葉4片不用油炒的蒸南瓜🎃配四喜丸子🔥的做法小南瓜洗淨切大塊,放入蒸鍋,蒸20分鐘。白菜焯水5分鐘,撈出盛碗。蒸好的南瓜放進碗裏,加入鹽、生抽,用筷子沿着南瓜皮...
戱食記--寶聚財豐(四喜餃子)
03-23
一片祥和盛世開,金雞伴舞鵲登梅。大年初五財神到,瑞接春風好運來。用料南瓜蓉🎃四勺中粉兩碗A:雞胸一片蝦仁半袋B:薺菜半袋香菇五個裏脊200克C:鮁魚一片大葱半根D:牛脊200克西葫蘆半根胡蘿蔔半根戱食記--寶聚財豐(四喜餃...
黃磊老師的紅燒獅子頭(四喜丸子)
11-19
嚮往的生活第二季第10期。結合嚮往的生活第一季第2期四喜丸子。用料肥瘦肉雪梨生薑油、鹽、醬油雞精糖生粉黃磊老師的紅燒獅子頭(四喜丸子)的做法祕訣就是放梨🍐將雪梨、生薑、豬頭切末加了雪梨有甜味且肉會比較鬆,不會...
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