鮮馬肉包子

聽同事説馬肉包包子味道特別不錯，索性自己就買了些馬肉回來試一下，確實不錯，孩子一下子吃了3個！

用料  

鮮馬肉包子的做法  

1. 讓熱心的師傅給你割一塊馬肉就OK了

2. 圓葱切成小丁，馬肉用刀剁碎，儘量剁碎，和洋葱丁混合在一起，然後再把醬油，胡椒粉，植物油等原材料全部加入到其中，一個方向盡力攪勻，使餡上勁。我用的是廚師機，會輕鬆許多！

3. 然後就是和麪發麪了，麪粉的吸水量不同，所以要根據需要，適量加水。這是發酵完以後的麪糰，蜂窩狀態就可以了。

4. 包包子了！請無視我包包子的技術和拍照的水平！😊

5. 蒸完後的包子出鍋了，開吃！包包子的技術還需要繼續提升😌

小貼士

1、和餡的時候可以根據自己的口味調整調料的用量。我是用簡單的調料儘量保持馬肉的原汁原味。
2、和麪儘量把麪糰和的軟一些。
3、紫皮圓葱能增加馬肉餡的風味。