不發硬不沾手的冰皮月餅

冰皮月餅的皮用過很多配方都粘手，很討厭吃到冰皮月餅的粉。於是改變平常做皮的方式。不打算用蒸鍋蒸（因為我沒有蒸鍋☜），用微波爐、不粘鍋和廚師機（料理機）

用料  

不發硬不沾手的冰皮月餅的做法  

1. 混合過篩粉類，混合油牛奶，倒入保鮮盒。微波爐叮5-8分鐘。具體時間看麪粉是否拔出沒有生面。

2. 將麪糊倒入廚師機或者料理機，攪拌至黃油吸收。（可以用手揉，筷子攪拌，但這樣麻煩我懶）

3. 得到的麪糊還會有一點點粘手，把這個麪糊倒入不粘鍋抄。